7 cách nấu súp gà cho bé ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng


Súp gà là một món ăn đơn giản, dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng cho bé. Súp gà dễ tiêu, không gây dị ứng, phù hợp với nhiều giai đoạn phát triển của bé.

Lưu ý trước khi nấu súp gà cho bé:

– Không nên nêm nhiều đường, muối vào thức ăn cho bé, đặc biệt là khi bé ăn dặm

– Không sử dụng kèm các các món ăn chứa nhiều đạm, khó tiêu hóa (sò, cua ốc, ba te,…)

– Một số thực phẩm kiêng ăn cùng thịt gà như: Cá chép, thịt chó, rau cải, kinh giới, muối vừng, tỏi, cơm nếp. Không nên chế biến thịt gà với những thực phẩm này cho bé vì có thể sẽ gây ra tác dụng phụ không tốt

– Nếu bạn sử dụng quá nhiều thịt gà, dễ làm bé đầy bụng, bởi thịt gà thực chất khá khó tiêu. Tuy nhiên, nếu sử dụng lượng thịt gà phù hợp, hệ tiêu hóa của bé sẽ hoạt động bình thường, súp gà sẽ rất tốt cho bé

– Tùy độ tuổi của bé để chế biến súp phù hợp. Nếu bé ăn dặm, cầm xay thật nhuyễn các nguyên liệu chế biến, nấu loãng một chút cho bé dễ ăn. Nếu bé đã lớn, có thể chế biến nguyên liệu dạng sợi hoặc hạt lựu cho bé ăn ngon hơn.

Cách nấu súp gà cho bé

Trước khi nấu súp, các mẹ cần chế biến kỹ thịt gà. Thịt gà cọn phần thịt nạc hoặc thịt đùi, rửa sạch, luộc chín rồi xay nhỏ tùy theo độ tuổi của bé. Nếu bé ăn dặm, mẹ cần xay nhuyễn. Nếu bé lớn, có thể xay vừa hoặc xé nhỏ để bé ăn ngon hơn. Phần nước luộc thịt nên giữ lại để nấu súp, bởi trong nước luộc thịt gà vừa có chất dinh dưỡng vừa có độ ngậy, giúp bé dễ ăn hơn

Sau khi chế biến thịt gà, tiến hành nấu súp. Có nhiều cách nấu súp cho bé ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Dưới đây, Học Nuôi Con sẽ hướng dẫn một số món súp đơn giản, dễ làm, giàu dinh dưỡng cho các mẹ để chuẩn bị bữa ăn cho con yêu tốt hơn

  1. Súp gà ngô non và mộc nhĩ

Nguyên liệu:

– Thịt gà đã sơ chế

– Ngô non

– Mộc nhĩ, nấm hương

– Lòng đỏ trứng gà

– Bột năng

Cách nấu:

– Ngô non tách khỏi bắp, luộc chín, để nguội

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng khoảng 5p, rồi sử sạch, thái sợi hoặc hạt lựu

– Cho thịt gà vào chảo, xào qua, rồi đổ nước vào và đun sôi. Đồng thời, cho ngô non, nấm hương, mộc nhĩ, lòng đỏ trứng gà và một lượng vừa đủ bột đao vào.

– Khi súp sôi, nêm gia vị vừa ăn. Có thể cho thêm chút mùi, hành hoa để tạo hương cho món ăn

Lưu ý, quấy đều súpp trong quá trình đun để súp không bị vón cục

sup-ga

  1. Súp gà nấm đông cô (nấm hương)

Nguyên liệu

– Thịt gà đã sơ chế

– Cà rốt, đậu hà lan

– Nấm đông cô

– Trứng gà

Cách nấu:

– Cà rốt, đậu hà lan làm sạch, luộc chín rồi thái nhỏ. Nấm đông cô ngâm qua đêm, rồi cắt gốc, đem rửa sạch, thái sợi hoặc hạt lựu. Trứng gà đập bỏ vỏ, khuấy đều

– Thịt gà đã sơ chế, đem xào nóng, rồi cho nước luộc gà vào đun sôi. Đồng thời, cho bột đao đã hòa tan với một chút nước vào, khuấy đều

– Khi nước sôi, cho hỗn hợp nấm đông cô, cà rốt, đậu hà lan, trứng gà vào, khuấy đều, đun sôi 5 – 7 phút cho súp chín và mềm.

– Nêm gia vị vừa ăn, có thể cho chút rau thơm để tạo mùi thơm

  1. Súp gà nấu trứng cút

Nguyên liệu:

– Thịt gà đã sơ chế

– Trứng cút 2- 3 quả (tách lấy lòng đỏ nếu có thể)

– Nấm hương, mộc nhĩ làm sạch, thái nhỏ

– 1 thìa cà phê bột sắn hòa tan hoàn toàn với một chút nước

Cách nấu:

– Thịt gà xé hoặc xay nhỏ, cho vào nồi đun sôi, rồi cho cho nấm hương, mộc nhĩ

– Tiếp tục cho bột sắn đã hòa tan vào, khuấy đều cho súp không bị vón cục

– Đợi đến khi hỗn hợp sôi thì cho trứng cút vào, khuấy đều, đun sôi và nêm gia vị vừa ăn.

6-cach-nau-sup-ga-ngon-bo-va-day-du-duong-chat-cho-ca-nha-thuong-thuc

  1. Súp gà nấu nước dừa, giò lụa

Nguyên liệu:

– Thịt gà đã sơ chế, xé sợi hoặc thái nhỏ

– 1 trái dừa chặt lấy nước, có thể sử dụng thêm nước lọc nếu nước dừa có ít hoặc bé không ăn được quá ngọt

– Cà rốt làm sạch, thái nhỏ, hạt ngô non luộc chín

– Nấm hương làm sạch, thái nhỏ

– Chả giò lụa thái nhỏ hạt lựu

– Trứng gà hoặc trứng cút bỏ vỏ, khuấy đều

Cách nấu:

– Đổ nước dừa vào nước luộc gà (hoặc nước lọc), rồi đun sôi, nêm gia vị vừa miệng

– Lần lượt cho thịt gà, ngô non, cà rốt, nấm hương, trứng cút vào rồi khuấy đều, đun sôi 5 – 7 phút

– Cuối cùng cho chả giò lụa vào khuấy đều, đun sối, nêm gia vị một lần nữa cho vừa miệng. Khi ăn có thể cho thêm chút rau thơm

  1. Súp gà bí đỏ và hành tây

Nguyên liệu:

– Thịt gà sơ chế rồi xay nhỏ

– Bí đỏ, hành tây làm sạch, thái nhỏ (lưu ý, bỏ riêng 2 nguyên liệu này)

– Bột sắn hoặc bột đao

– Bơ (có thể có hoặc không)

Cách nấu:

– Cho gà vào xào qua rồi cho hành tây, bơ vào xào tiếp đến khi có màu vàng thì tắt bếp để nguội, sau đó xay nhuyễn

– Bí đỏ cho vào nồi, hầm chín kỹ đến khi mềm nhuyễn, rồi cho thịt gà + hành tây đã xay vào, khuấy đều

– Cuối cùng, bột sắn (hoặc bột đao) hòa tan với nước, rồi cho vào nồi súp, khuấy đều để không bị vón cục.

– Nêm gia vị vừa ăn. Có thể cho thêm một chút mùi ta

cach-nau-sup-bi-do-4

  1. Súp gà nấu bông cải xanh

Nguyên liệu:

– Thịt gà đã sơ chế, đem xay nhỏ, nhuyễn

– Bông cải xanh làm sạch, luộc hoặc hấp chín, xay nhỏ cùng thịt gà

Cách nấu:

– Cách nấu súp gà với bông cải xanh khá đơn giản, chỉ cần cho hỗn hợp vào nước luộc gà, đun sôi và nêm gia vị vừa ăn là được

  1. Súp gà nấm

Nguyên liệu:

– Thịt gà đã chế biến, xé sợi nhỏ

– Nấm (nấm rơm, nấm đuôi gà, nấm mỡ, nấm bào ngư…) luộc chín rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ hoặc hạt lựu

– Bột đao

– Hạt ngô non, sợi cùi dừa (2 nguyên liệu này có thể có hoặc không)

Cách làm:

– Cho thịt gà và nấm vào xào qua, rồi cho nước luộc gà vào đun sôi

– Tiếp tục, cho bột đao đã hòa tan với nước vào, khuấy đều, rồi cho ngô non, sợi cùi dừa vào

– Cuối cùng, đun sôi 3 – 5 phút là được. Nêm gia vị vừa ăn

Với món súp gà nấm, các mẹ có thể nấu 1 hoặc nhiều loại nấm với nhau.

cach-nau-sup-ga-nam

Ngoài ra, các mẹ có thêm thao khảo thêm 60+ các nấu súp gà khác cho bé TẠI ĐÂY

Hi vọng với những cách nấu súp gà cho bé trên, các mẹ sẽ có thêm những món ăn thật ngon và giàu chất dinh dưỡng vào thực đơn ăn hàng ngay cho bé